Estos restaurantes fueron reconocidos en la lista extendida de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2022.
Alerta para los amantes de la comida: dos restaurantes regios, Koli y Cara de Vaca, se posicionaron dentro de los mejores de Latinoamérica en la lista de los 51-100. Sigue leyendo para conocer los detalles.
El día 15 de noviembre será revelada la prestigiosa lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2022. Sin embargo, el talento mexicano ya comenzó a ser reconocido en su versión extendida, que fue publicada el día de hoy.
Estos restaurantes fueron reconocidos en la lista extendida de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2022.
¿Por qué Koli y Cara de Vaca son de los mejores de Latinoamérica.
Cara de Vaca, en el puesto número 60.
Una propuesta del chef Chuy Villarreal, en este lugar llevan la carne asada regiomontana y la cocina de fuego a otro nivel. Lo mejor de todo es que puedes acompañar tus cortes con una deliciosa selección de vinos naturales.
Nuestra recomendación: ir en sábado, empezar con unas conchas y sidras y seguirte con un buen corte con su respectivo vino mexicano. Aunque también hay que estar al pendiente de los días que tienen barbacoa, lechón y cabrito.
Koli, en el puesto número 79.
Dentro de este concepto gastronómico, creado por dos hermanos: Rodrigo y Patricio Rivera-Río, podrás disfrutar de un menú degustación que explora de manera creativa la cocina del noreste de México.
Basados en los sabores, la cultura y las tradiciones, van transformando su carta según la temática de temporada (actualmente lleva por nombre Cocina de Bárbaros), que puedes consultar a través de sus redes o su página web.
Dentro del listado aparecieron otros tres restaurantes mexicanos:
En el puesto número 56, Manzanilla, en Ensenada
En el puesto número 58, Nicos, en CDMX
En el puesto número 89, La Docena, en CDMX y Guadalajara
Por supuesto, quedamos a la espera del ranking 1-50 que, como mencionamos anteriormente, se dará a conocer dentro de los próximos días desde la ciudad de Mérida. Esperamos regresar con más buenas noticias.